Мука пшеничная экстра класса оптом

Каменная земля против цельной пшеницы. Пшеничная мука каменного помола считается менее обработанной, чем обычная цельнозерновая мука , и может содержать больше клетчатки и питательных веществ, включая жиры.

Описание
Отзывы

Описание

Цельнозерновая мука оптом

Оптовый поставщик цельнозерновой муки. Пшеничная мука производится из турецкой мягкой белой муки..

Мука пшеничная сорта Экстра имеет ярко-белый цвет. Применяется для выпечки хлеба (круассаны, багеты, бриоши, кокетки) и кондитерских изделий (пироги, торты, печенье) высокого качества, используется для слоеного, песочного и дрожжевого теста, лапши. Примерно соответствует спецификациям ЕС: Тип 55 (Франция), Тип 550 (Германия), Тип 550 (Польша).

Первый класс пшеница Мука Оптовая мука имеет содержание белка 11%, что делает ее превосходной для выпечки хлеба и пирогов, печенья, лапши и блинов. Примерно соответствует спецификациям ЕС: Тип 65 (Франция), Тип 812 (Германия), Тип 750 (Польша).

Марки соответствуют ГОСТу ДСТУ 46.004-99. Мы также можем производить различные виды пшеничной муки и можем производить их в соответствии со спецификацией заказчика.

Характеристики цельнозерновой муки:

Оценка:	Имя	Дополнительно
Влажность,%	≤ 15.0	≤ 15.0
Влажная клейковина, %	≥ 27	≥ 24
Зола,%	≤ 0.75	≤ 0.55
Белок, %	≥ 11	≥ 10
бледность	36.0-53.0	≥ 54
Число падения	≥ 250	≥ 250
Характеристики просеивания	≤ 2%, ткань № 35	≤ 5%, ткань № 43
Срок годности	12 месяца

Цельнозерновая мука оптом представляет собой порошок, полученный путем измельчения пшеница используется для потребления человеком. Сорта пшеницы называются «мягкими» или «слабыми», если клейковина содержание низкое, и называются «жесткими» или «сильными», если они имеют высокое содержание глютена. Твердая мука или Мука, с высоким содержанием глютена, с содержанием глютена от 12% до 14%, а его тесто обладает эластичной прочностью, которая хорошо держит форму после выпечки.